





- すっぽん本来の旨みを鍋で味わう
その時期ごとに状態の良い国産すっぽんを厳選して仕入れ、血抜き・霜降り・薄皮処理などの下処理を一つひとつ丁寧に行っています。
くさみを抑え、すっぽん本来の澄んだ旨みとコクを引き出しました。スープの味付けは、日本酒と醤油のみ。
余計な調味料を使わず、素材の力を活かしたシンプルな味わいに仕上げています。ご家庭で最後まで美味しくお楽しみいただけるよう、スープの量や仕様についても最適な形を検討しています。
- 商品詳細
■商品名
国産すっぽん鍋スープ■原材料
すっぽん(国産/主に四国・九州産)、日本酒、醤油(国内製造)■内容量
・スープ約2ℓ(1ℓ×2本/2〜3人前)
・すっぽん肉(下処理済み)
※調理前 約1kg前後のすっぽんを使用
※個体差および下処理・調理工程により内容量は前後します
※1枚目のお写真は4人前の物になります■保存方法
要冷蔵(10℃以下)■賞味期限
製造日より冷蔵で5日間(パッケージに記載)
■アレルギー表示
小麦・大豆(醤油由来)■製造地
日本■特徴
・国産すっぽん使用
・化学調味料不使用
・手作業による下処理
・簡易包装にて発送■お召し上がり方
冷蔵状態のまま鍋に移し、温めてお召し上がりください。
野菜や豆腐などを加えると、より一層美味しくお楽しみいただけます。
締めは雑炊がおすすめです。
すっぽんセット
国産すっぽん鍋セット(2人前)
¥19,500 (税込)